【资料图】

解答：

1、食材：水鱼、鸡胸肉、火腿片、竹笋、香菇、料酒、葱、姜、蒜。

2、做法：先将活水鱼宰杀，然后直接将水鱼煮熟，直到水鱼外层变白，再放入温水中清洗干净。然后将鸡胸肉剁碎放入干净的碗中备用，再将火腿片、竹笋、香菇用开水焯一下捞出备用。

3、将准备好的水鱼、料酒、葱、姜、蒜放入盘中蒸熟。然后取出水鱼的骨头，将水鱼放入砂锅中，加入准备好的鸡肉、火腿片等。加入葱、姜、蒜、料酒、盐，在砂锅里炖十五分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。