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1、首先，我把鸡蛋分为蛋白和蛋清。这里我用了8个鸡蛋，因为家里人太多，吃的太少。

2、准备一汤匙白糖。有人问不知道放多少？这个还是根据口味，不过不要太多。太多不会产生泡沫。

3、将白糖放入蛋清中；

4、取出打蛋器，顺时针或逆时针转动。按照你自己的习惯，它只是朝一个方向转。

5、2分钟后会有白色气泡冒出。坚持住！

6、6分钟后，白色泡泡多了，希望在前方，还有蛋清未完，继续往一个方向转；

7、10分钟后，气泡开始像奶油一样变浓；

8、这时候我们拿根牙签插进去，就是不倒。看啊！这不是很简单吗？蛋清成功地变成了奶油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。